牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.心脏健康:鱼类富含欧米伽-3脂肪酸,这种营养素已被证实有助于降低血液中的胆固醇水平。研究表明,定期摄入鱼类可以将罹患心脏病的风险减少30%。欧米伽-3脂肪酸能够改善血管功能,减轻炎症并预防心律不齐。
2.脑功能提升:鱼类中的欧米伽-3脂肪酸对大脑健康至关重要,它们参与神经元的构建与维护,有助于保持认知功能。研究发现,经常食用鱼类的人群患上老年痴呆症的风险降低了约40%。
3.免疫力增强:鱼类是优质蛋白质的重要来源,这对于维持免疫系统的正常功能至关重要。某些鱼类还富含维生素D,这种营养物质通过调节免疫反应帮助机体抵御感染和疾病。
4.骨骼健康:一些鱼类如沙丁鱼和鲑鱼含有丰富的钙和磷,能够帮助增强骨骼强度并预防骨质疏松症。
5.提供必要微量元素:鱼类含有大量必需的微量元素,如硒和碘,硒有助于抗氧化,而碘是甲状腺激素合成所必需的。
建议在饮食中合理搭配鱼类,确保摄取多样的营养,同时注意选择低汞含量的鱼以避免重金属污染对健康的影响。