病情描述: 泡柠檬的水凉还是热好
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.柠檬中含有丰富的维生素C,这种维生素在高温下容易被破坏。一般来说,维生素C在60摄氏度以上就会开始降解。若使用热水,维生素C的损失将会较大,降低饮用柠檬水的健康效益。
2.温水可以帮助更好地释放柠檬中的天然精油和芳香物质。这些成分不仅能增加柠檬水的口感,还具有抗氧化和抗菌作用,有助于身体健康。
3.酸性物质如柠檬酸在高温下会发生部分转化,使得柠檬水的味道和效果有所改变。使用温水可以保持柠檬原有的风味,并且更加适合日常饮用。
4.人体对温水的吸收速度和效果优于冷水或热水,尤其是在早晨空腹喝一杯温柠檬水,可以帮助促进新陈代谢和排毒。
建议使用温水泡柠檬,以最大限度地保留其营养成分和独特风味,同时更有利于身体健康。
2024-09-14