王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.促进胰岛素敏感性:优质脂肪,如来自橄榄油和坚果中的单不饱和脂肪酸以及鱼类中的欧米茄-3脂肪酸,有研究表明它们能够促进胰岛素敏感性。这意味着身体更有效地利用胰岛素,帮助调节血糖水平。
2.减少体内炎症:代谢受损常伴随着慢性低度炎症,优质脂肪可以帮助降低这种炎症。欧米茄-3脂肪酸尤其被认为具有抗炎特性,能够抑制与炎症有关的化学物质的产生。
3.改善脂质谱:摄入优质脂肪可以提升胆固醇水平结构,使高密度脂蛋白增加,低密度脂蛋白降低,从而改善心血管健康。
4.增强细胞功能:优质脂肪是细胞膜的重要组成部分,能够提高细胞膜的流动性和功能性。这对于优化代谢过程有积极影响。
选择摄入优质脂肪应结合整体饮食结构,避免过量摄入,同时考虑个体差异和健康状况。
