吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.绿豆糕
绿豆具有显著的清热解毒作用,在中医学中常用于治疗暑热烦渴、咽喉肿痛等症状。绿豆糕便是以绿豆为主要原料制成,口感细腻香甜,同时保留了绿豆的药用价值,对缓解体内燥热有一定效果。
2.荞麦饼
荞麦属于凉性食材,具有清热解毒、降火的功效。荞麦还富含膳食纤维,有助于改善便秘,间接排出体内毒素。荞麦饼是将荞麦粉制作成的一种传统糕点,既健康又消暑。
3.莲子糕
莲子性平偏凉,能清心火、去热毒。莲子糕是一种以莲子为主要原料制成的甜点,常被用于缓解心烦失眠及因上火导致的身体不适。
4.菊花糕
菊花性凉,具有清热、疏风、明目的功效。菊花糕以菊花入料,是一道颇具养生作用的小吃,适合在夏季食用,可帮助缓解眼睛疲劳和头晕目眩。
5.薄荷糕/薄荷饼
薄荷具有清热解毒、疏散风热的作用,经常用于缓解因上火引起的头痛或咽喉肿痛。薄荷糕是将新鲜薄荷叶加入到面糊或米浆中制作而成,具有独特的清凉口感。
6.薏米糕
薏米属凉性,能去湿、清热、排毒。薏米糕通过烘焙或蒸煮方式制作,不仅带有淡淡的清香,还适合身体湿热的人群作为日常点心享用。
7.银耳糕
银耳性平偏凉,具有滋阴润肺、清热生津的功效。银耳糕以银耳为主料,口感Q弹润滑,对缓解内热及喉咙干痒有辅助作用。
注意饮食应根据个人体质选择相应的糕点。如脾胃虚寒或消化功能较弱者,应避免过多食用凉性糕点,以免加重不适。同时,这类糕点应适量摄取,不能完全替代其他清热解毒方式。