魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.油条和油饼通常是用面粉制作并且经过油炸,因此它们的热量密度很高。一个普通大小的油条大概含有220至250卡路里,而油饼的热量与之相近甚至更高。这些热量对于正在控制能量摄入的人来说可能过高。
2.除了高热量,它们还含有较多的饱和脂肪和反式脂肪,对心血管健康不利。研究表明,过量摄入饱和脂肪和反式脂肪与提高低密度脂蛋白胆固醇水平以及增加心脏病风险相关。
3.油条和油饼的碳水化合物含量也较高,会导致血糖水平迅速上升,从而可能影响身体的胰岛素功能。这对于减肥过程中保持稳定血糖水平和代谢健康非常重要。
4.另外,油条和油饼通常缺乏纤维、维生素和矿物质等营养成分,因此在减肥期间摄入这些食物可能导致营养素摄入不均衡。
在减肥过程中,适量摄入高热量、高脂肪的食物可能对体重控制不利,应尽量选择热量较低、营养密度高的食物以辅助达到减肥目标。