武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛肉是一种优质蛋白质来源,提供人体所需的氨基酸,有助于维持免疫功能和组织修复。
2.每100克牛肉大约含有26克蛋白质,这对增强免疫系统非常重要。蛋白质还在抗体生成中扮演重要角色。
3.牛肉中含有丰富的铁,每100克约含3毫克铁,有助于保持血红蛋白水平,预防贫血,提高病后体力恢复。
4.锌元素也在牛肉中含量丰富,每100克约含6毫克锌,对免疫细胞功能维持和抗氧化作用有益。
5.牛肉提供的B族维生素,包括B12、B6等,有助于能量代谢和神经系统健康,支持整体康复过程。
感染奥密克戎期间,应注重营养均衡,多摄取富含蛋白质和微量元素的食物,以助于身体更好地抵抗病毒和恢复健康。
