武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化剂:洋葱中含有槲皮素和硫化合物等强效抗氧化剂,这些成分可以帮助减少体内炎症反应,支持免疫系统防御机制。
2.维生素和矿物质:洋葱提供丰富的维生素C、B6以及矿物质如钾和锰。这些营养素对于身体的正常功能至关重要,尤其是维生素C,有助于抵抗感染。
3.膳食纤维:洋葱富含膳食纤维,有助于维持肠道健康,从而促进整体免疫力。
4.低热量:每100克洋葱仅含约40卡路里,适宜在感染期间保持轻盈饮食。
注意饮食均衡,多样化摄入其他富含营养的食物,以确保全面的营养供给。