武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.贫血:叶酸是造血过程中的重要维生素。研究表明,叶酸缺乏会导致红细胞生成减少,引起巨幼红细胞性贫血。这种类型的贫血会使儿童出现疲劳、面色苍白等症状。
2.生长发育迟缓:叶酸参与DNA合成和细胞分裂,对于生长发育至关重要。一些研究指出,叶酸缺乏可能会影响儿童的身体发育速度,导致身高和体重增长不理想。
3.神经系统问题:叶酸在神经系统的正常发育中扮演关键角色。数据显示,缺乏叶酸可能增加神经管畸形风险,例如脊柱裂。叶酸不足也可能影响认知功能和学习能力。
确保饮食中含有足够的叶酸,对于儿童健康成长十分重要。绿叶蔬菜、豆类和谷物等食物都是良好的叶酸来源。