牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.红枣富含铁元素,铁是合成血红蛋白的重要成分。每100克红枣中约含2.3毫克铁,有助于增加体内铁含量,改善贫血症状。红枣中的维生素C可促进铁的吸收。
2.黑米也是补血食品,它含有丰富的铁、锌和维生素B族,这些营养素对造血功能有积极作用。每100克黑米中含铁约5.5毫克,可以为身体提供必要的铁以支持血液生成。
3.花生含有多种矿物质和脂肪酸,能够帮助提高血液质量。花生的铁含量约为4.6毫克/100克,与其他补血食材搭配时效果更佳。
适当食用这些食材熬制的粥可以增强造血功能,但应注意均衡饮食,不宜过度依赖单一食物来补充营养。
