卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.温度要求:幽门螺旋杆菌在55摄氏度时就会失去活性,在70摄氏度以上持续加热10分钟可以彻底杀灭其活性。将餐具浸泡在70摄氏度以上的热水中是一种有效的方法。
2.清洗步骤:首先使用普通洗涤剂清洗餐具,确保表面没有油脂和食物残渣。去除残留物后,再将餐具放入热水中进行消毒。
3.消毒时间:在70摄氏度以上的热水中浸泡至少10分钟,这段时间能够充分消灭幽门螺旋杆菌。
4.其他选择:使用蒸汽消毒柜也是一种方便的选择,通常这些设备能够达到更高的温度,提供更好的杀菌效果。
确保定期对餐具进行高温消毒,可降低幽门螺旋杆菌传播的可能性,保障食品安全。
