魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.吸收:辣椒素在摄入后,会在胃和小肠中被迅速吸收。这个过程通常会在1-2小时内完成。
2.分布:吸收入血后的辣椒素通过血液循环分布到全身,这一阶段可能持续几个小时。
3.代谢:肝脏是辣椒素代谢的主要器官。其代谢产物主要通过尿液排出体外,而少部分以原形通过粪便排泄。整个代谢过程大约需要24至48小时。
4.排泄:辣椒素及其代谢产物最终会通过肾脏和消化道被排出体外。
个体对辣椒素的敏感性和代谢能力不同。这种差异可能受到遗传、饮食习惯等因素影响。食用较大量的辣食或频繁食用时,可能会出现燃烧感、胃部不适等症状。适量食用辣食以免引发不适。