魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.早餐:早餐是一天中最重要的一餐。应该在起床后1小时内进食,以帮助启动新陈代谢。同时,早餐应富含蛋白质和纤维素,如燕麦、全麦面包、鸡蛋和水果,这些食物可以提供持久的能量和饱腹感。
2.午餐:午餐应包括瘦肉、鱼类或豆类等优质蛋白质,以及大量的蔬菜。这种搭配能够满足机体对营养的需求,同时避免血糖大幅波动。可以适当增加全谷物的摄入,如糙米和藜麦,以提高膳食纤维含量。
3.晚餐:晚餐应尽量保持清淡,并保证摄入足量的蛋白质和纤维素。例如,鸡胸肉配菠菜色拉或豆腐配蒸蔬菜都是不错的选择。为了避免影响睡眠,晚餐时间应提前至睡前2-3小时进行。
4.间餐:为了防止饥饿感,可以在正餐之间适量摄入健康间餐,如坚果、水果或者酸奶。这有助于保持全天的新陈代谢活跃状态。
保持均衡饮食和规律的进餐时间对于维持基础代谢非常重要。应避免跳过任何一餐,因为这可能导致身体进入节能模式,从而降低代谢率。