米汤和面汤哪个更有助于养胃

病情分析：米汤相对来说更有助于养胃。米汤富含易于消化的碳水化合物和少量蛋白质，能够为胃部提供温和的保护，而面汤所含的谷物蛋白和一些添加剂可能对部分人群的胃部造成负担。

1.米汤：

米汤主要由大米煮沸后产生的淀粉溶液组成，含有丰富的可吸收性糖类，如葡萄糖和糊精。这些成分容易被胃肠道吸收，减少了胃肠道的消化压力。

含有少量维生素B族，可以促进胃黏膜修复，有一定保护作用。

具有较低的刺激性，适合胃功能较弱或患有胃溃疡、胃炎的人群长期饮用。

2.面汤：

面汤中通常含有小麦中的谷物蛋白（如麸质），某些人群可能对麸质敏感，从而引发胃肠不适，尤其是患有乳糜泻或非麸质敏感性肠病者。

如果面汤制作过程中加入盐、油等调味品，这可能会增加胃部的负担，不适合需要养胃的特殊人群。

不过，小麦制品中同样含有碳水化合物与微量营养素，正常情况下也有一定的能量补充效果。

两者相比，米汤因其更温和且低刺激性，对于胃部功能减弱或疾病恢复期的个体更为友好。选择时应充分考虑个体情况与健康需求，同时避免在汤中额外添加高盐、高脂肪的配料，以免影响胃部健康。