沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖水平的调节:在进食不足的情况下,肝脏储存的糖原会首先被分解成葡萄糖进入血液,以维持正常的血糖水平。这一过程通常可以持续约12至24小时,具体时间依赖于个人的糖原储备。
2.脂肪动员与分解:当糖原储备耗尽后,身体会开始动员脂肪储备,通过脂解作用将脂肪分解为游离脂肪酸和甘油。这些产物在肝脏中进一步转化为酮体,酮体能够作为心脏、肌肉和大脑等组织的重要能量来源。
3.蛋白质的分解:长期饥饿时,机体会逐渐分解肌肉中的蛋白质,将氨基酸转化为葡萄糖以补充能量需求。此过程会导致肌肉量减少,并可能对身体功能造成不利影响。
4.基础代谢率下降:为了适应能量摄入减少,机体会降低基础代谢率,这意味着身体在静息状态下消耗的能量减少。这种代谢适应是为了延长有限能量储备的使用时间。
这些代谢变化旨在最大程度地保存能量和重要营养物质,然而长期饥饿可能会导致严重的健康问题,包括肌肉萎缩、免疫功能下降和内脏器官损害。保持合理的饮食习惯和营养摄入对于维护健康至关重要。