魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物是人体的重要能量来源,占每日总热量的45%到65%。选择富含纤维的全谷物、蔬菜和水果作为主要的碳水化合物来源,可以帮助增加饱腹感,减少总热量摄入。
2.研究表明,高纤维饮食可以帮助控制体重。每增加10克的膳食纤维摄入,体重会减少约0.25千克到0.7千克。这是因为膳食纤维能够延缓胃排空过程,提高饱腹感。
3.碳水化合物的选择也很重要。复杂碳水化合物需要更长时间消化,能够提供稳定的能量释放,有助于避免血糖波动。例如,全谷物能比精制谷物提供更多的营养和饱腹感。
4.碳水化合物摄入的时间和方式可以影响减肥效果。在锻炼后摄入适量健康的碳水化合物,可以有助于肌肉恢复和能量补充,而不过多积累为脂肪。
选择正确的碳水化合物类型和适当的摄入量,不仅有助于控制体重,还能提供身体所需的能量和营养。当关注碳水化合物摄入时,应优先考虑其品质和总体均衡饮食。