魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.豆面富含膳食纤维,有助于减缓食物中碳水化合物的吸收速度,从而帮助稳定血糖水平。对于血糖高的孕妇,这种特性尤为重要,有助于避免餐后血糖的快速上升。
2.大豆蛋白是豆面的主要成分之一,它具有较强的饱腹感,可以帮助减少其他高热量食物的摄入。大豆蛋白还含有丰富的必需氨基酸,对胎儿发育有益。
3.适量食用豆面可以提供多种维生素和矿物质,如铁、钙和镁,这些营养素对孕期健康及胎儿发育皆有积极作用。
4.需要注意豆面的摄入量,因为过量摄入仍可能导致碳水化合物的总量增加,从而影响血糖控制。建议将豆面作为饮食的一部分,而不是主食。
在饮食中加入豆面时,应综合考虑整体膳食结构,以确保营养均衡。合理安排饮食有助于更好地管理血糖水平。