文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.鸡蛋是高质量蛋白质的来源,每个大鸡蛋含有约6克的蛋白质。蛋白质是身体组织修复和细胞再生的重要组成部分,特别是在克罗恩病导致肠道损伤时,摄入足够的蛋白质有助于恢复健康。
2.鸡蛋富含多种维生素和矿物质,如维生素B12、硒和胆碱,这些营养素对免疫系统功能和神经系统健康至关重要。
3.鸡蛋相对容易消化,适合肠胃敏感的克罗恩病患者。烹饪方法如煮或蒸能够进一步降低对肠道的刺激,有助于减少症状爆发的风险。
4.由于克罗恩病患者可能对某些食物敏感,建议观察个人对鸡蛋的反应。如果出现不适,应与医疗专业人士沟通以调整饮食计划。
鸡蛋可作为克罗恩病患者饮食中的一部分,但要根据个人耐受情况和医生的建议进行调整。