武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.当饮酒后,酒精进入体内首先被肝脏中的乙醇脱氢酶转化为乙醛。此时产生的乙醛是一种有毒物质,需要进一步代谢。
2.乙醛接下来会被乙醛脱氢酶进一步转化为无毒的乙酸。一部分人由于基因变异,体内的乙醛脱氢酶活性较低或缺失,无法将乙醛迅速分解。
3.乙醛在体内积累,会刺激血管扩张,尤其是面部血管,导致面部潮红、发热。这一过程通常在饮酒后的几分钟到几十分钟内发生。
频繁出现这种现象的人群可能更容易因为长期乙醛暴露而增加患食道癌等疾病的风险。对于有明显面部潮红反应的人群,建议减少或避免饮酒。