吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.乌鸡营养丰富,其蛋白质含量高达20%以上,同时含有多种氨基酸和微量元素,具有补益作用。
2.当归是一种常用的中药材,富含铁、锌等矿物质,可以促进血液循环,并且其挥发油成分有助于改善贫血症状。
3.黄芪拥有增强免疫力、抗疲劳的效果,其中的多糖类物质对提升机体能量具有显著作用。
4.将以上食材一同炖煮,不仅可以使营养成分充分释放,还能更好地被身体吸收利用。
这种搭配对于需要补充气血的人群,如容易疲倦、头晕乏力者尤其适宜。在食用时需注意个人体质和过敏史,确保安全食用。