武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪肺粉是一种营养丰富的食材,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种微量元素和维生素,有助于补充孕妇身体所需的营养。
2.每100克猪肺粉中约含有10-15克蛋白质,有助于胎儿的生长发育。同时,猪肺粉中铁的含量较高,可以帮助预防孕期贫血。
3.猪肺粉的胆固醇含量也较高,每100克中含有约200-300毫克胆固醇。孕妇每天摄入猪肺粉不宜过量,建议每周食用不超过两次,每次不超过50克,以避免增加胆固醇负担。
4.食用猪肺粉时需特别注意食品安全。建议选择新鲜、安全的猪肺粉,并在烹饪前彻底清洗干净,确保完全煮熟,以避免可能存在的寄生虫和细菌感染风险。
孕期可以适量食用猪肺粉,但应控制摄入量并注意饮食卫生,确保摄取均衡营养以保证母婴健康。