武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉是高蛋白食物,每100克羊肉含有约20克的优质蛋白质,有助于修复和重建产妇的身体组织。
2.羊肉还含有丰富的铁元素,每100克羊肉含有约2毫克铁,可以帮助预防和改善产后贫血。
3.B族维生素在羊肉中含量较高,如维生素B12每100克含有约2微克,对神经系统健康和红细胞形成有重要作用。
4.食用羊肉能提供锌等微量元素,每100克羊肉含有约2.5毫克锌,有助于增强免疫功能。
尽管羊肉具有许多营养益处,但由于其性质较为温热,食用时应适量,以免引发上火、口干等不适症状。同时,选择新鲜的羊肉并确保烹饪至全熟,以避免可能存在的病菌感染风险。对于个别体质敏感或有过敏史者,建议在食用前咨询医生。