沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.五谷米糊中常见的成分包括小米、大米、燕麦、红豆等,这些食材富含膳食纤维,能帮助增强饱腹感。每100克燕麦约含有10克膳食纤维,这对于促进消化健康和控制食欲是有益的。
2.除了纤维外,五谷米糊还含有丰富的B族维生素及铁、镁等矿物质。例如,小米中B族维生素含量较高,能够促进新陈代谢,支持能量释放。
3.在热量方面,五谷米糊的热量取决于具体的配方。一般每100克煮熟的大米热量为130大卡,而红豆则为127大卡。控制每日总热量的摄入非常重要,以避免超出每日所需的卡路里。
4.为了更好地控制体重,建议在饮用五谷米糊时避免加入糖分或高脂肪的调料,如奶油、炼乳等。可以通过调整配比,比如增加粗粮的比例来降低GI值(升糖指数),从而稳定血糖水平。
适量饮用五谷米糊能够在提供必要营养的同时帮助控制饮食。但需注意合理搭配其他食物,保持整体饮食的平衡与多样性。
