武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.代谢节律:人体有一个生物钟,称为昼夜节律,这个节律影响新陈代谢的速度和效率。研究表明,晚上和凌晨时段新陈代谢率较低,摄入的食物更容易转化为脂肪储存。
2.热量消耗:夜晚或凌晨活动量往往较小,身体对能量的需求减少。此时进食,摄入的热量难以被充分消耗,容易形成脂肪积累。
3.消化系统负担:夜间消化能力降低,进食会增加胃肠负担,影响睡眠质量,可能进一步扰乱代谢功能,增加体重。
4.饮食选择:深夜容易选择高糖、高脂的食物,这类食品热量高且营养价值低,更易导致体重上升。
5.激素影响:夜间进食会导致胰岛素分泌异常,影响血糖控制,增加肥胖风险。长期夜间进食还可能扰乱瘦素和饥饿素的正常分泌,导致食欲增加。
为了避免体重增加,尽量避免在凌晨进食。如果不可避免,应选择低卡路里、易消化的食物,并保持适当的饮食节奏。