武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:萝卜含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。每100克萝卜中约含有1.6克纤维,这可以显著改善消化功能。
2.增强免疫力:萝卜富含维生素C,每100克萝卜中含有约14毫克维生素C,这种抗氧化剂能够强化免疫系统,提升机体抵御疾病的能力。萝卜还含有一些天然抗菌物质,可以帮助减少感染的风险。
3.帮助控制体重:萝卜的热量低,每100克萝卜仅含有约16千卡热量。它不仅可以提供饱腹感,还能在不增加过多热量摄入的情况下,帮助控制体重。萝卜中的膳食纤维有助于稳定血糖水平,减缓饥饿感。
注意,尽管生吃萝卜有很多好处,但部分人群可能会对其产生消化不良等不适反应。在食用前,应确保萝卜的新鲜和清洁,以避免食源性疾病。