武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:
榴莲富含碳水化合物、脂肪和纤维,具有较高的热量。一百克榴莲约含有150大卡。
龙虾则是高蛋白质食品,一百克龙虾包含约18克蛋白质和96大卡热量。
2.消化负担:
高蛋白质和高脂肪饮食对于胃肠道消化能力要求较高。榴莲本身富含纤维,较难消化;龙虾则含有丰富蛋白质,需要更多胃酸和消化酶来分解。
同时食用大量榴莲和龙虾可能会导致消化不良、腹胀等症状。
3.代谢负担:
榴莲和龙虾的高蛋白、高脂肪性质使得肝脏和肾脏的代谢负担加重,影响身体正常功能。
对于有肾功能或肝功能问题的人群,需特别注意避免同时大量摄入这两种食品。
4.食物相克之说:
谣言称榴莲和海鲜(包括龙虾)同食会引起中毒,但这并无科学依据。主要注意适量摄取及个人体质反应即可。
5.饮酒注意:
喝酒后不宜进食大量榴莲和海鲜,因为酒精与高脂肪、高蛋白质食物混合可能增加肝脏负担。
榴莲和龙虾可以同时食用,但需注意适量,以免对消化系统和代谢带来过大负担。特殊人群如有肝肾疾病或消化系统问题,建议谨慎选择食材搭配。