武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.香菜属于草本植物,含有丰富的维生素A、C以及K,有助于增强免疫力和促进骨骼健康。一次性摄入过量可能会对胃肠道产生刺激。
2.香菜中富含纤维素,大量食用会增加胃肠道负担,可能导致腹胀或腹泻等症状。
3.部分人群可能对香菜中的某些化合物敏感,食用过量可能引起过敏反应,如皮疹或呼吸困难。
适量食用香菜可以提供营养支持,但过量摄入可能导致不适,应根据个人情况适度调整食用量。