武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山药是一种低热量、高纤维的食物。每100克山药大约含有56卡路里的热量,且富含膳食纤维,有助于促进消化并增加饱腹感。山药中还含有多种维生素和矿物质,如维生素C、钾等,对身体健康有益。
2.蓝莓同样是一种低热量的水果,每100克蓝莓约含57卡路里的热量。蓝莓富含抗氧化剂,包括花青素,这有助于减少体内炎症以及降低心血管疾病的风险。蓝莓还含有维生素C、维生素K和锰等微量元素。
3.在制作蓝莓山药泥时所使用的其他配料和烹饪方法可能会影响整体的热量。例如,如果添加大量糖或奶油,则热量会有所增加。控制额外调味品的使用可以保持其较低的热量。
通过合理搭配和适量食用,蓝莓山药泥通常不会成为增肥的因素。选择新鲜的食材以及健康的烹饪方式,有助于保持饮食的营养均衡。
