杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.配比:取适量干山楂片(约10-15克),用200-300毫升热水冲泡。根据个人口味调整山楂的量。
2.温度:建议使用80-90摄氏度的热水冲泡。过高的温度可能破坏山楂中的部分营养成分,而过低的温度则可能影响山楂的浸出效果。
3.时间:冲泡时间控制在5-10分钟,这样可以充分释放山楂的酸甜味,同时避免过于浓烈的酸味。
4.辅料:可以加入少许冰糖或蜂蜜调味,以中和山楂的酸味;也可以添加几片甘草或陈皮来丰富口感。
5.多次冲泡:山楂片可以反复冲泡2-3次,每次冲泡后需要适当延长浸泡时间。
山楂泡水时,注意控制干山楂片的用量和冲泡时间,以避免过酸对胃造成刺激。对于胃酸较多或有胃溃疡的人群,不建议频繁饮用。