坚果和肉类对减肥有何影响

2025-09-27
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王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:坚果和肉类在减肥过程中都有其独特的影响,它们可以提供蛋白质和健康脂肪,有助于增加饱腹感并支持肌肉增长。但同时也需要注意控制摄入量,以避免热量过剩。

1.坚果:坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质和纤维,能够帮助提高饱腹感,减少食物摄入量。有研究表明,每天适量食用坚果可以降低体重增加的风险。例如,杏仁中含有大量的纤维和蛋白质,每30克杏仁约提供160-170卡路里的能量。核桃富含欧米伽-3脂肪酸,每28克核桃提供约182卡路里。尽管坚果具有较高的热量,但适量摄入对减肥是有帮助的。

2.肉类:瘦肉是蛋白质的重要来源,对肌肉修复和增长非常有效。选择低脂肪、高蛋白质的肉类,如鸡肉和火鸡,可以避免多余脂肪的摄入。鸡胸肉每100克含有约165卡路里和31克蛋白质,且脂肪含量仅为3.6克。牛肉则提供丰富的铁和锌,每100克瘦牛肉含有约250卡路里及26克蛋白质。应注意避免油炸或过度加工的肉类,以减少额外的热量摄入。

坚果和肉类在减肥饮食中都可以发挥积极作用。合理搭配膳食,确保每天摄入的营养成分均衡,同时关注食物的热量密度,有利于健康减肥。调整饮食结构的同时,还需结合适当的运动以达到理想的减肥效果。

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