武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进肠道健康:膳食纤维能增加粪便体积和柔软度,加速肠道内的食物通过时间,从而预防便秘、肠癌及其他肠道疾病。
2.控制血糖和胆固醇:膳食纤维能够降低血糖水平,减少胰岛素的释放。同时,它还可以减少胆固醇的吸收,从而降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病。
3.控制体重:膳食纤维含量高的食物通常需要更长时间消化,因此可以让人感到更饱,减少进食量,从而控制体重。
4.促进益生菌生长:一些膳食纤维可以作为益生元,促进肠道内有益菌群的生长。
总之,摄入足够的膳食纤维对于保持身体健康有很多好处。建议成年人每天摄入25克以上的膳食纤维。
