武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏风险:猕猴桃含有多种蛋白质,这些蛋白质可能引发过敏反应。研究表明,大约2%的人存在猕猴桃过敏现象,症状包括口腔刺痛、喉咙肿胀、皮肤瘙痒和呼吸困难等。
2.高钾含量:每100克猕猴桃含有大约312毫克钾。对于肾功能不全患者,高钾饮食可能会导致血钾水平升高,从而引发心律不齐等严重问题。肾功能不全者应限制猕猴桃摄入。
3.胃肠不适:猕猴桃富含草酸盐和维生素C,过量食用可能会刺激胃肠粘膜,引起胃部不适、腹泻和消化不良等症状。一般建议每日食用量不超过1-2个果实,以免对胃肠道造成负担。
猕猴桃虽然营养价值高,但需根据个人健康状况适量食用,尤其是对有过敏体质、肾功能不全和胃肠道较为敏感的人群,应特别注意。