吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.从中医的角度看,荸荠性寒味甘,具有清热生津、利尿通淋的作用。适合在夏季或内热较重时食用,有助于降温解暑。
2.荸荠富含水分,约占其总重量的90%。这种高水分含量使其在食用后能产生一定的清凉感,有助于缓解口干舌燥和咽喉不适。
3.荸荠还含有丰富的维生素C,每100克荸荠中约含有30毫克的维生素C。维生素C不仅有助于增强免疫力,还能起到抗氧化和清热生津的作用。
4.荸荠中的膳食纤维含量较高,每100克荸荠中含有约1.3克的膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,从而减少体内积热。
荸荠是典型的凉性食物,适合在高温季节或身体有内热症状时食用,但脾胃虚寒者应适量摄取,以免引起不适。