武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.荠菜含有丰富的维生素和矿物质,如维生素A、维生素C、钙和铁等,有助于提高免疫力和促进骨骼健康。
2.荠菜中纤维素含量较高,能够促进肠道蠕动,帮助预防便秘。
3.荠菜饺子的制作方法通常较为简单,容易消化适合儿童食用,但需要注意饺子皮不要过厚,以免难以咀嚼和消化。
在确保荠菜洗净并彻底煮熟的前提下,可以为5岁孩子提供荠菜饺子作为饮食中的一部分。