杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.蛋白质:蛋白质对于组织修复至关重要。每餐摄入足够的瘦肉、禽类、鱼类、豆类和乳制品等高蛋白食物,可以支持肌肉和韧带的愈合。
2.抗氧化剂:水果和蔬菜中的抗氧化剂,如维生素C和E,有助于减少炎症。每天至少摄入5份水果和蔬菜,特别是深绿色叶菜(如菠菜)、橙子和浆果等。
3.维生素C:这种维生素在胶原蛋白的合成中起关键作用,胶原蛋白是韧带、肌腱和皮肤的重要组成部分。除了橙子,草莓、猕猴桃和西兰花也富含维生素C。
4.omega-3脂肪酸:这种脂肪酸有助于减少炎症反应。建议每周摄入两次富含omega-3的鱼类,如三文鱼、沙丁鱼或鲭鱼。亚麻籽和核桃也是良好的来源。
5.钙与维生素D:这两种营养素对骨骼健康很重要,尤其是在恢复期。优选牛奶、奶酪、酸奶等乳制品,以及经常晒太阳以促进体内维生素D生成。
饮食在脚崴后的恢复中扮演重要角色,合理选择食物可加速愈合过程。适量饮水和多摄入纤维可保持消化系统健康,避免因活动减少导致的不适。