陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.高盐饮食:世界卫生组织建议每天的盐摄入量不应超过5克。在许多国家,人们的平均盐摄入量远高于此标准。高盐饮食会导致血压升高,从而增加心脏病的风险。
2.高脂肪和胆固醇:饱和脂肪和反式脂肪会提高低密度脂蛋白胆固醇水平,这种“坏”胆固醇的升高与动脉粥样硬化及心脏病密切相关。脂肪含量高的食物,如红肉、奶酪以及油炸食品,应适量摄入。
3.过量糖分摄入:过多的糖分摄入,特别是来自含糖饮料和甜食,会增加体重和肥胖的风险,同时也可能引起胰岛素抵抗和代谢综合征,进而增加心脏病的几率。
4.低纤维食物:纤维摄入不足会影响胆固醇水平和血糖控制,增加心血管疾病的风险。建议每日摄取足够的全谷物、蔬菜和水果,以确保纤维摄入量达标。
通过减少高盐、高脂、高糖食物的摄入,并增加富含纤维的食物,可以有效改善心脏健康。这些改变不仅有助于降低心脏病风险,还对整体健康产生积极影响。