武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋富含维生素A,是维持正常视觉功能的关键营养素。维生素A中的视黄醇能够帮助形成视紫红质,支持低光条件下的视觉能力。
2.鸡蛋中的叶黄素和玉米黄质是两种抗氧化剂,有助于保护眼睛免受蓝光损伤,并降低黄斑变性的风险,这是一种与年龄相关的眼病。
3.一般来说,一个成年人每天适量食用1到3个鸡蛋是安全的。过量摄入鸡蛋可能导致胆固醇摄入过高,但这通常不会直接影响眼部健康。
4.任何食物过量食用都可能对身体其他系统产生不利影响,但鸡蛋本身不会因过量食用而对眼睛产生直接负面影响。
合理摄入鸡蛋不仅不会损害眼睛健康,还能为视觉功能提供必要的营养支持。