双糖酶的主要作用和功效是什么

2025-06-13
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牛崇峰主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

病情分析:双糖酶的主要作用是帮助消化和分解食物中的双糖。双糖是一类碳水化合物,由两个单糖分子结合而成,常见的双糖包括蔗糖、乳糖和麦芽糖。双糖酶通过催化这些双糖分解为可被身体吸收的单糖,从而促进能量的获取和营养的利用。

1.蔗糖酶:负责将蔗糖分解为葡萄糖和果糖。蔗糖通常存在于普通食糖中,摄入后需要蔗糖酶的帮助才能被有效吸收。

2.乳糖酶:专门用于分解乳糖,将其转化为葡萄糖和半乳糖。乳糖主要存在于牛奶及乳制品中,对乳糖不耐受的人来说,乳糖酶的缺乏会导致消化不良症状。

3.麦芽糖酶:将麦芽糖分解为两个葡萄糖分子。麦芽糖广泛存在于发芽谷物和一些加工食品中,需经过麦芽糖酶处理才能被人体吸收。

以上三种酶在小肠内壁细胞中发挥重要作用,确保碳水化合物能够顺利被分解并吸收。如果双糖酶不足,可能引起一系列消化不良问题,如腹胀、腹泻或其它胃肠道不适。维持体内双糖酶的正常水平对健康的消化系统至关重要。

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