王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.醪糟是一种发酵食品,主要成分是糯米和糖,其中的糖分含量较高。100克的醪糟中大约含有20-30克的碳水化合物,主要来自于糖分。
2.汤圆的主要原料是糯米粉,糯米粉属于高GI(升糖指数)食品,容易被人体吸收并迅速提高血糖水平。市售汤圆通常会添加糖作为甜味剂,让其糖分含量更高。
3.糖尿病患者需要严格控制每日摄入的碳水化合物总量,以避免血糖波动过大或持续升高。食用高糖分、高碳水化合物的食物可能会超出每天饮食计划中的碳水化合物限制,从而对血糖管理造成负面影响。
糖尿病患者应在医生或营养师的指导下制定饮食计划,并考虑在饮食中选择低GI的食物,以帮助更好地控制血糖水平。
