吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.膳食纤维:每100克黑麦中约含有15-20克膳食纤维,有利于促进消化。
2.抗氧化剂:包含酚类化合物和其他抗氧化成分,帮助清除自由基。
3.降低胆固醇:研究表明,黑麦可能有效降低低密度脂蛋白胆固醇。
4.稳定血糖:黑麦的低升糖指数有助于减缓血糖上升速度。
饮用黑麦泡茶时应注意个体差异,部分人群可能对黑麦过敏,应避免食用。黑麦茶虽然有助于健康,但也不应过量饮用,以免引发胃肠不适。