郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.腌制和加工:腊肉通常经过烟熏和腌制处理,过程中使用的化学物质如亚硝酸盐等,可能增加癌症风险并对癌症治疗效果产生负面影响。
2.高盐含量:腊肉中的盐分较高,过量摄入会引发高血压等心血管问题,进一步加重身体负担。
3.防腐剂及添加剂:加工肉类中常含有防腐剂和其他添加剂,这些成分可能会刺激免疫系统,对正在接受治疗的患者造成额外压力。
4.味素与脂肪:腊肉富含脂肪和调味料,可能导致代谢紊乱,使患者营养失衡。
对于急性淋巴细胞白血病患者而言,饮食中的每一项选择都应慎重考虑,以支持最佳治疗效果和身体康复。建议优先选择新鲜、未加工的食物,确保营养丰富且安全。