魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.低GI食物:选择低GI食物有助于缓解餐后血糖飙升。例如,燕麦片、糙米和全麦面包都是不错的选择。这些食物能在消化过程中缓慢释放葡萄糖,有助于稳定血糖水平。
2.富含纤维的食物:纤维可以延长饱腹感并降低摄入热量。建议多摄入蔬菜如菠菜、花椰菜和胡萝卜;水果如苹果和梨,其中都含有丰富的膳食纤维。豆类如扁豆和鹰嘴豆也是纤维和蛋白质的良好来源。
3.健康蛋白质:蛋白质能够增加饱腹感并减少整体食物摄入。选择瘦肉如鸡胸肉、鱼或者植物性蛋白如豆腐,可以在满足蛋白质需求的同时控制热量摄入。适量的蛋白质不仅对血糖管理有益,还可以支持肌肉代谢。
4.健康脂肪:健康脂肪如坚果和鳄梨含有不饱和脂肪酸,有助于提高饱腹感和支持心脏健康。在饮食中加入适量的橄榄油或坚果黄油也是一个可行的方法。
通过合理饮食搭配,实现营养均衡和有效的体重管理,同时稳定血糖水平。
