邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.营养成分:黑豆、黑米和黑芝麻中含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、维生素E及多种矿物质,这些成分对增强机体免疫力和改善代谢有帮助。
2.植物化学成分:这些食物中含有花青素等植物化学成分,具有一定的抗氧化作用,有助于保护细胞免受自由基损伤。
3.脂肪酸组成:黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于心血管健康,同时不会增加乳腺结节的风险。
4.雌激素样物质:虽然黑豆含有植物性雌激素异黄酮,但其浓度不高且属于天然植物来源,一般不会显著影响体内雌激素水平。
乳腺结节患者应注意饮食的均衡,多摄入蔬菜、水果和全谷物,保持健康的生活方式,不应依赖某一种食物来影响病情发展。