脱脂奶的危害与副作用

2025-01-08
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:脱脂奶在某些情况下可能对健康产生副作用或不利影响。1.脂溶性维生素吸收障碍:脱脂奶中缺乏脂肪,可能导致脂溶性维生素如维生素A、D、E和K的吸收困难。这些维生素需要脂肪作为载体才能更好地被身体吸收,因此长期饮用脱脂奶可能引发这些维生素的缺乏。

2.饱腹感降低:脂肪在食物中提供饱腹感。脱脂奶中脂肪含量极低,可能导致食用后持续时间较短的饱腹感,从而增加其他高热量食物的摄入,间接引发体重增加。

3.风味和口感差异:脂肪不仅提供营养,还影响食物的风味和口感。脱脂奶的口感往往不及全脂奶丰富,可能导致一些人为了追求更好的口感而选择含糖或高热量的添加剂,这对健康是不利的。

4.心血管风险争议:虽然脱脂奶因低脂特点被认为对心血管有益,但也有研究指出,适量摄入全脂奶中的天然脂肪可能对心血管系统有保护作用。完全排除脂肪奶制品未必是最佳选择。

脱脂奶虽然在减少脂肪摄入方面有一定优势,但长期、大量饮用可能造成营养失衡和其他健康问题。

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