新鲜当归的吃法

病情分析：新鲜当归作为一种中草药，常用于烹饪和药膳，其主要功能是补血活血。可以将其用于煲汤、泡茶或制成药膳等方式食用。

1.煲汤：当归常与鸡肉、排骨等材料一起煲汤，以增强其滋补效果。每次使用30克左右的新鲜当归，与500克鸡肉或排骨同煮，加入适量的水，大火煮沸后改小火慢炖2小时，即可饮用。

2.泡茶：新鲜当归可以切片后直接用开水冲泡，建议每次使用5-10克。泡好后静置几分钟，让药效充分释放，可以每日多次饮用。

3.药膳：当归也可以切碎后与米饭同煮，制成当归米饭。取20克当归，与大米一同放入电饭煲中，正常程序煮熟即可。

4.其他搭配：当归还可以与红枣、枸杞等食材搭配，进一步提升补血效果，适合体虚者食用。

食用当归需注意避免过量，以免引起不适，也不宜长期连续服用。怀孕女性应慎用，月经期间亦需根据自身情况适量调整。