杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.蛋白质:鸡肉是高蛋白食物,有助于提供生长发育所需的氨基酸,促进身体组织的修复和增强免疫功能。
2.胶原蛋白:鸡汤中含有丰富的胶原蛋白,有助于维持皮肤、关节和肠道健康,进一步支持免疫系统。
3.维生素和矿物质:鸡汤里通常加入多种蔬菜,如胡萝卜、洋葱等,这些蔬菜富含维生素A、C以及锌、铁等矿物质,对增强免疫力非常重要。
4.抗氧化物质:一些香料如姜蒜也常用于炖汤,它们具有抗炎和抗氧化作用,有助于提升机体抵抗力。
鸡汤是一种有效且营养全面的选择,通过科学合理的饮食搭配,可以帮助提升小孩的免疫力。
