吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进消化:生姜中含有姜辣素,能够刺激胃酸分泌,从而帮助食物的消化和吸收。例如,在一项研究中发现,姜辣素可以提高胃排空速度达25%至50%。
2.增强免疫力:生姜含有抗氧化物质,可以通过减少体内氧化应激来增强免疫系统的功能。抗氧化剂能够中和自由基,使细胞更能抵御感染。
3.缓解肌肉疼痛:生姜具有抗炎性质,对于运动导致的肌肉疼痛有一定缓解作用。一些研究表明,每天摄入2克生姜可以有效减轻运动后肌肉疼痛,效果在5天后尤为显著。
4.调节血糖水平:生姜可能帮助改善胰岛素敏感性和降低空腹血糖水平。一项涉及41名参与者的研究显示,每天使用2克生姜粉末持续12周可使空腹血糖水平下降12%。
5.改善心血管健康:生姜可以帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯,并且通过其抗氧化特性保护心脏健康。一些研究表明,生姜补充剂每天消费5克可以有效降低心血管疾病的风险因素。
尽管生姜汁有诸多健康益处,但应注意控制摄入量,以避免潜在的副作用,如烧心或胃部不适。对于某些正在服用抗凝血药物的人来说,应咨询医务专业人士后再决定是否饮用生姜汁。
