沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.增加蛋白质摄入:蛋白质能够促进身体的热效应,提高基础代谢率。研究表明,餐后消耗的总能量中约有15-30%源于蛋白质的热效应。建议每餐都要包含瘦肉、鱼类、豆类、鸡蛋等高蛋白食物。
2.合理安排餐次:频繁的小餐可以帮助保持稳定的血糖水平,减少饥饿感,防止新陈代谢的减慢。每天可考虑三餐和两到三次健康小吃。
3.选择优质碳水化合物:全谷物、蔬菜和水果中的纤维素不仅有助于控制体重,还能够促进胃肠道蠕动,提高代谢效率。相较于精制糖分,全谷物的消化时间更长,有助于提供持续的能量。
4.补充足够水分:水是参与新陈代谢的重要介质。适量喝水可以促进体内化学反应,加速代谢。研究发现,每日摄入约2升水的成年人,其代谢率会有所提升。
5.适量摄入健康脂肪:适度摄入不饱和脂肪酸,如橄榄油、坚果和鳄梨,有助于提高热量消耗,同时对心血管也有益。
饮食调整可以成为提升代谢率的有效途径,但应结合个人健康状况进行规划,并咨询专业人士以确保安全性和效果。