武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西瓜的主要成分是水,约占其重量的90%,因此其热量密度较低。
2.碳水化合物是西瓜热量的主要来源,每100克西瓜中含有大约8克碳水化合物,其中包括果糖、葡萄糖和蔗糖。
3.西瓜几乎不含脂肪和蛋白质,每100克仅包含0.1克脂肪和0.6克蛋白质。
4.除了低热量,西瓜还富含维生素,如维生素C,以及抗氧化剂如西红柿红素。
西瓜是一种低热量、高水分的水果,适合在减肥或控制热量摄入的饮食计划中食用。在享受西瓜时注意适量,以避免因过量食用导致糖分摄入过多。