沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量减少:碳水化合物是人体能量的重要来源,通常占到每日能量摄入的50%以上。当减少碳水化合物的摄入时,整体热量摄入就会下降,从而有助于体重管理。
2.促进脂肪代谢:减少碳水化合物的摄入,身体会启动一种被称为酮症的状态。在这种状态下,身体会开始燃烧储存的脂肪以获取能量,促进脂肪分解。
3.控制胰岛素水平:摄入高碳水化合物食物后血糖水平会迅速升高,引起胰岛素大量分泌。长期如此可能导致胰岛素抵抗,而低碳水化合物饮食则可以帮助稳定胰岛素水平,增加胰岛素敏感性。
4.减少饥饿感:研究表明,低碳水化合物饮食可能增加饱腹感,因为蛋白质和脂肪的消化速度较慢,从而减少进食欲望。
尽管减少碳水化合物的摄入有助于减肥,需注意保持营养均衡,避免过度减少导致营养不良,同时建议咨询专业人士获取个性化饮食方案。