沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制份量:推荐每天食用一小把坚果,大约28克。这相当于大约一小撮杏仁或核桃,提供约150-200卡路里的热量。
2.选择未加工的坚果:优先选择生的或轻微烘焙的坚果,避免含盐、糖或调味料的加工坚果,以减少不必要的盐分和糖分摄入。
3.关注种类:不同种类的坚果含有不同的营养成分。例如,杏仁和开心果的纤维含量较高,有助于增加饱腹感;核桃富含ω-3脂肪酸,有益心脏健康。
4.搭配食用:坚果可以作为早餐燕麦粥的配料、色拉的添加物或者午后的小吃来使用。这样可以帮助延长饱足感,减少其他高热量食物的摄入。
5.注意频率与时机:每日适量摄入,而不是一次性大量食用。将坚果作为两餐之间的零食,帮助稳定血糖水平,避免暴饮暴食。
虽然坚果能为减肥提供支持,但仍需综合考虑整体饮食结构和日常活动水平。控制总热量摄入,结合均衡饮食和规律运动,是实现健康减肥的关键策略。